Gabbie per l'allevamenti ittico
| Introduzione all'allevamento in gabbia | |
| Il
principio di funzionamento di questa tecnica di allevamento
è
semplice: una gabbia con struttura rigida più o meno
flessibile
(in ferro, plastica, gomma o altro) viene sostenuta in superficie da
appositi galleggianti nel caso sia una gabbia
“flottante”,
o immersa a mezz’acqua o ormeggiata fissa sul fondale, nel
caso
si tratti di gabbia sommergibile o sommersa. Tutto ciò fa da supporto ad una rete profonda alcuni metri che contiene i pesci in allevamento. Le gabbie, siano esse galleggianti, sommergibili o sommerse, rappresentano sicuramente una valida alternativa alle altre forme di allevamento quali le vasche in terra o in cemento. Sono strutture che non necessitano di pompaggio, riscaldamento o filtraggio dell’acqua; i pesci vivono quindi nel loro ambiente naturale, pur restando confinati in uno spazio ben delimitato. Si possono avere produzioni per metro cubo più elevate, grazie all’apporto idrico praticamente inesauribile. |
   |
| I vantaggi
dell'allevare il pesce in gabbia: Le gabbie per l'allevamento ittico, hanno la possibilità di essere mosse o spostate in altri siti, garantendo una certa sostenibilità ambientale. Si può disporre di maggiore profondità per l’allevamento. L’animale in questo modo può sfuggire le acque superficiali che sono magari particolarmente fredde in inverno o, a causa dell’elevata insolazione estiva, eccessivamente calde. Condizioni chimico-fisiche delle acque praticamente costanti e quindi prevedibili durante tutto l’anno. Bassissimo tasso di mortalità causato da patologie. Si possono usare reti molto profonde. In questo modo il pesce può stazionare in profondità durante condizioni meteomarine avverse, che agitano particolarmente la superficie del mare. L’elevato volume di allevamento, permette al pesce una maggiore mobilità con conseguente aumento dell’appetito e quindi una crescita più veloce. La maggiore mobilità del pesce, grazie all’ampio spazio a disposizione, determina una compattezza del muscolo, che si traduce in carni più magre. Le gabbie, infine, permettono di operare su larga scala, senza limiti di spazio se non quelli della propria concessione, ottenendo un’alta produttività con i minimi consumi energetici. |
    |